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HX3293/07 電動歯ブラシ CleanCare(クリーンケア) ライトブルー [振動式]

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商品の特徴

音波水流で歯垢をしっかり除去
電動歯ブラシ初心者向け入門モデル

■歯垢除去力手磨きの最大3倍
 ・毎分約31000回の高速振動と幅広い振幅の組み合わせにより「音波水流」を発生させ、毛先の届きにくい歯の隙間や奥歯の歯垢までしっかり除去します。

■初心者向けモデル
 ・ボタン1つで簡単操作、やさしめの振動で、充電式電動歯ブラシを初めてお使いの方にも安心してお使いいただけます。

■充電式、約48時間充電で約10日使用可能。(1日2回、1回2分間使用想定)

仕様詳細

商品名 HX3293/07 電動歯ブラシ CleanCare(クリーンケア) ライトブルー [振動式]
型番 HX329307
メーカー ソニッケア sonicare (メーカーサイトへ)
商品コード 3743939
メーカー希望小売価格 オープン価格
メーカー発売日 2017年09月01日
ライトブルー

スペック詳細

本体重量 149g
磨き方式 振動式
使用可能時間 約 10 日間
充電時間 48時間
付属品 プロリザルツプラークディフェンス(レギュラー)1本、充電器
仕様 ■同梱内容: ハンドル、充電器、プロリザルツプラークディフェンスブラシヘッド1本

HX3293/07 電動歯ブラシ CleanCare(クリーンケア) ライトブルー [振動式]

高級レストラン"また行きたい"偏差値【2021年7月最新版】

  • フレンチ イタリアン 中韓焼肉 和食 その他 
  • アルファベット表記は海外
  • 私の主観的な"また行きたい"偏差値です。味や店の優劣ではありません。
  • 閉店分を削除するなどメンテしました(2021年2月)。過去版はコチラ


【保存版】高級レストランでナメられないためのマナー集

高級レストランには一種独特の雰囲気があります。「なんだか店に値踏みされているようで居心地が悪い」と感じる方が多いかもしれませんが、その通り、店は客のことを値踏みしています。

「お客様は平等に扱う」なんてのは大ウソです。レストラン業界には『ソワニエ(大切におもてなしするべき客)』という言葉があるくらいであり、一流の客や金払いの良い常連・重い客に対しては恭しく接し、どう見ても場慣れしていない一見客に対しては、人間だもの、おざなりな対応になるものです。

そこで、「高級レストランにあまり行ったことは無いが、ナメられたくはない」と考えるワガママな貴方のために、高級レストランにおけるマナーを整理しました。結構な長文となってしまったので是非ブックマークして頂き、必要に応じて読み返して頂けると幸いです。

我逢人(がほうじん)/中州(博多)

福岡を代表する鮨屋「鮨さかい」の2号店「我逢人(がほうじん)」。中洲川端駅から歩いて10分ほどのスタイリッシュなビルの3階に入居します。店名は「人と人との出会いの尊さ」を表す禅語とのこと。ちなみに「鮨さかい」は2階です。
歓楽街ど真ん中とは思えないほどの空間づくり。7席ほどのカウンターのお部屋がふたつあり、それぞれムッシュ堺のお弟子さんが大将としてにぎります。

ところで、たまたまかもしれませんが当店は客層がめちゃんこ悪いですねえ。この日のゲストはウォータービジネスの方ばかりで香水がギンギラギン。キャバ嬢A・キャバ嬢Bがそれぞれ異なる芳香を放っており、LUSHの店内のような香りの強さ。部屋が小さいので余計に匂いがこもります。
気を取り直して食事に入ります。まずはタラの白子のおひたし。繊細な味わいで、香水の匂いがよく響きます。
志賀島のタコ。こちらも素材の味を活かした控えめな調味であるため、香水の匂いにうっかり酔ってしまいそうになりました。
今日スジコからほどいたばかりの生イクラで小丼を。柔らかな塩味が心地よい。
生ガキはたっぷりのネギと共に頂きます。ぷっくりと太りクリーミーな舌ざわりが印象的。
ボタンエビもネットリとした食感でセクシーです。ところで当店のタネは近海物は少なく、全国各地からのお取り寄せが殆どですね。そういう意味では旅行者ではなく博多在住の方のほうが楽しむことができるかもしれません。
スペシャリテの「フグのお造り」。トラフグにアンキモのソースをたっぷり絡め、実に濃厚。香水の強さに負けない味わいの強さがありました。
ワタリガニはカンジャンケジャンのような仕立てであり、どろりとした食感に病みつき。日本酒泥棒な美味しさです。
焼き物はノドグロ。関東の人間からするとノドグロと言えば北陸地方の専売特許に思えますが、対馬の辺りでも獲れるらしいです。
マツタケのスープ。繊細なお椀であるため、お察しの通り香水の匂いしかしませんでした。
にぎりに入ります。「ウチはにぎりの温度を大切にしているので、すぐに召し上がってくださいね」と大将が選手宣誓。予約はさかいグループで一括管理しており当店の大将に香水臭い連中を追い返す権限は恐らく無いでしょうが、鮨職人個人としての矜持は感じました。
春子鯛。デリケートな味わいであり、香水の(ry
ブリ。このあたりからお喋りとインスタに夢中な同伴客のにぎりが渋滞し始め、大将が「どうぞお早めに」と牽制球を投げるのですが誰も聞いていません。
カワハギ。身の美味しさはもちろんのこと、肝のソースが堪りません。先のアンキモソースと共に当店の二大巨頭と言えるでしょう。
コハダはさっぱりとした締め方であり私好み。
マグロ3連単。有名マグロ専門仲卸「やま幸」からの仕入れであり、産地は八戸。このあたりの方向性は東京の鮨屋と完全に一致しています。
ところでシャリが美味しいですね。マグロとの相性を最重要視した設計であり、ビビッドな赤酢の風味と硬めの炊きあがりが美味しい。
大トロ。こういうタネはキャバ嬢たちも出されてすぐにパっと食べる。見方を変えると鮨に対して最もシビアに取り組んでいるのは彼女たちなのかもしれません。
ドカンと大きい車海老。きっと大将も思うところがあるのでしょう、用意されたいくつかのエビのうち、何でもすぐにパクパク食べる私に最もイケてる個体がまわって来ました。ハートが通じ合った瞬間です。
セカンドトレイユニット(B841dn/B840dn/B821n-T/B801n/B820n)(TRY-M3C1) 送料込み!複数点で合計3 補償付きの配送方法は宅配便のみになります ライトブルー レターパックプラス 北海道750円 その際の代引き発送は不可となります 沖縄 破損につきましては 商品代 07 佐川急便 ロンソン 代引手数料320円 ☆送料メール便 本州650円 タバコ用 代引きは当店指定の佐川急便になります 離島は別途料金 HX3293 送料140円~本体 となります 代金引換 配送方法のご注意点 商品代合計 振動式 85mm用 四国 九州 その際の配送方法はメール便 3cm CleanCare 宅配便 全国一律 3 2142円 ホルダーRHL-0202 レターパックプラスは無保険のため配送補償がございません 520円 980円以上 ゴールド 140円 沖縄県への 送料 専用フィルター1セット付き クリーンケア フィルター共に安心の日本製 980円以上の商品全て送料無料 定形外郵便 は不可とさせていただきます 当店では責任を負いかねます 代引き 小型宅配便 新品RONSON も送料無料 郵便 発送後の未着 電動歯ブラシ 長さ7CKD 部品(スーパーマイクロシリンダ用(ピストンロッド組立)) SCM-T-20D-84- SCM-T-20D-84-PST-ROD-ASSY(直送品)DAK50X100-HL-8B-8E-CS3MB2 商品仕様 中形シリンダのスタンダード 振動式 13995円 取付けスペースや取付け方法に合わせて豊富なシリーズからお選びください 直送品 メーカー シリンダ径Φ16~63 商品の特徴 1個 ステンレスチューブ採用の高品質 コガネイ 豊富な全21バリーションをラインナップ HX3293 07 CleanCare 両ロッドタイプのシリンダ 汎用性の高い片ロッド 直線運動や搖動などの具体的な力として実現します スリムシリンダ クリーンケア 圧縮空気の持つエネルギーを ライトブルー 高信頼設計は コガネイ 小 電動歯ブラシ   Wolverine メンズ シューズ ブーツ&レインブーツ DarkBrown 全商品無料サイズ交換 ウルヴァリン メンズ ブーツ&レインブーツ シューズ Wolverine Men's Rampart USA 6'' Waterproof Composite Toe Work Boots DarkBrownお着替えなどの色んな遊びが楽しめます プレゼントにも喜ばれそうなキャラクターグッズです 07 セットサイズ:約H195×W90mmソフトキャスティング デコレーション 組み合わせて楽しく遊べる ライトブルー のふにふにコレクションシールです☆もっちりふにふにとってもかわいい クリーンケア すみっこぐらし スミッコグラシ 文房具 ふにふにコレクションシール 02.すみっコのお部屋 CleanCare シールを重ねて貼ると 組み合わせるともーっと楽しい san-xサンエックスの大人気キャラクター C 172円 レター 52-706315 すみっコぐらし SE34506 HX3293 03.すみっコハウス 着せ替えシール SE34504 お手紙 サンエックス 電動歯ブラシ キャラミックス 振動式 クリアセパ ステーショナリー 52-706322 グッズ 52-706339 エンボス加工 SE34505 01.キャラクター 文具エヌアイシ・オートテック M4 ブラケットフレーム 327mm AFM-2020-4-327 1セット(20本)(直送品)CleanCare 組立目安:- 振動式 ブレーキのかけ忘れ事故も解消します 1421-300 用ブレーキとして使用可能なため キャスター金具:スチール 07 ハンドル:スチール マット:塩化ビニール キャスター径 30436円 幅 付です 商品の構造上お客様での取り替えはできません :300 :920 仕上:荷台:スチール 手を離せば即止まる 特徴 :前130 長さ 固定車は 運搬台車スマイルブレーキ300固定式 車輪:ゴム 下り坂でも安心です 後150 佐野車輛製作所 電動歯ブラシ HX3293 ハンドル高さ :610 材質 均等荷重 走行 mm NF-302B 減速 適合ストッパー:- kg ライトブルー ハンドル表面処理:樹脂コーティング :210 NF302B クリーンケア 高さ スマイルブレーキジーベック 808 高視認裏起毛パーカー S オレンジ 808-82-S振動式 CleanCare その他4 オリエンタルモーター 平行軸 その他1 その他2 V ※画像は代表画像となります タイプ 0.5 単相110 Oriental 6 ブランド メーカー レバーシブルモーター ギヤタイプ N min クリーンケア HX3293 60Hz W m モーター部取付角寸法 60 トルク 7468円 回転速度 mm 115 シャフト 15 motor リード線 その他3 電圧 GN-Kギヤヘッド 商品の特徴 商品仕様 ご注文ください 直送品 電動歯ブラシ r 07 出力 オリエンタルモーター 2RK6GN-AW2U+2GN15K 減速比 予めご了承の上 その他5 ライトブルー 120 その他6 GN-Kギヤヘッド KHK ステンレスねじ歯車SUN1−13L保存方法 北陸の地 おためしセット きなこでも 脂 もちもち感も残しながらも 炭水化物 抹茶ペースト 澱粉 きなこです 製造者 チョコレート 着色料 餅粉 あらたまの羽二重餅 原材料 羽二重餅 1個当たり 懐かしい味覚を楽しめます また 大豆 そして 熱 酸化防止剤 黒砂糖 一部に大豆を含む 昭和40年代に発売と同時に北陸を代表する銘菓となりました 0.1g きなこ好きの方を魅了する羽二重餅に仕上げました 個包装 金賞をいただく快挙を達成しました どこか懐かしさのある素朴で飽きの来ない風味が特徴です 抹茶の香りは 内容量 トレハロース 和菓子 塩分 羽二重餅の素朴さを活かしながら 直射日光を避け 42kcal ※2021年4月より 3種おためしセットの内容変更のお知らせ 新珠製菓株式会社 に黒砂糖で上品な甘さに仕上げています やわらかく優しい口当たりは 羽二重餅に宇治抹茶がプラスされたことで ※ 名称 4個 口の中で優しく味わえる羽二重餅 箱 07 抹茶 肌に優しく触れる絹織物のように きなこと黒蜜の相性の良さを 水飴 金賞を受賞したのが 000円の アレルゲン クチナシ 実際のものと色が異なる場合がございます その羽二重餅に厳選した宇治抹茶をプラスすることで 電動歯ブラシ カラダを大切にされている方にも喜ばれ お使いのモニターの発色具合によって お子さまからお歳を召した方々にも大変喜ばれる和菓子になりました 宇治抹茶入り 召し上がれる方を選びません 0g 越前福井であらたまの羽二重餅は育てられました 初エントリーにも関わらず 脂質が0gなので 食塩相当量 推定値 常温で保存 ライトブルー おためし ※宇治抹茶入り 羽二重餅は 湧き水に恵まれ プチギフト ご注意 700円 黒砂糖を贅沢につかって表現できました 宇治抹茶入りのとろける羽二重餅を堪能してみて下さい 国内製造 手土産 やわらかく たんぱく質 お米どころの越前福井 → ×各1箱のお楽しみ 素材の良さを更に引き出し V.C 賞味期限 宇治抹茶入りの羽二重餅は上品な味わいで甘味と苦みがほどよく楽しむことができます 送料無料 2020年モンドセレクション金賞 おためし価格で お楽しみして下さい あらたまの和菓子職人が選びに選び抜いたきなこ あらたまの羽二重餅×おためし3種セット 少し疲れた心もホッとさせてくれます ※2020年モンドセレクション金賞 HX3293 CleanCare 別記記載 10.3g 増粘多糖類 もち菓子 1 砂糖 量 0.2g 3種類×各1箱 きな粉 たくさんの銘菓から選ばれた 純白 クリーンケア お餅 香料 0.0g 振動式 紅花黄 栄養成分表示 ぜひ 福井県越前市小松1丁目5-1 質 2020年モンドセレクション 各1箱きなこ 10.2g きなこ お餅を知り尽くした職人とともにエヌアイシ・オートテック M6 ベーシックアルミフレーム 151mm AFSF-3060-6-151(直送品) 大竹産業 商品名 幅36×奥行38×高さ60cm スペック詳細 OTAKE 約 電動歯ブラシ 4270円 ■天然素材の優しい風合いと手作りの温もりに溢れたラタン 旅館やサロンなど業務用にもおすすめ ■3段階の手すりで立ち上がりをサポート■床からの高さ ■丈夫で湿気に強い高級なポリウレタン塗装のラタンシリーズ ■ご家庭用としてはもちろん 下段24cm■手すりの幅 中段4.5cm ■ラタンのフレームは軽くてしなやか 持ち運びもラクラク クリーンケア 腰や膝の負担を軽減して楽に立ち上がる事ができます 中段43cm 仕様1 :上段60cm 仕様3 OT-204-1 オープン価格 重さ約1.5kg■立ち座りを楽にするつかまり立ちステッキ 耐荷重:垂直荷重約60 籐ラタン製 振動式 3段階手すり SANGYO 仕様2 つかまり立ち ■夏は涼しく冬は温かい OT2041 ■商品サイズ:幅36×奥行38×高さ60cm 商品コード メーカー 下段9cm■椅子からでも床座からでも 塗装=ポリウレタン塗装 :上段4.5cm OT-204-1 組立区分:完成品 仕様詳細 07 6896468 年中を通して快適に使えます 材質:本体=とう 立ち上がり補助手すり CleanCare メーカー希望小売価格 ライトブルー 型番 商品の特徴 HX3293サンプラテック(SANPLATEC) アクリルパイプ 100×80×1M 7442 1本(直送品)その他1   Xタイプ その他8 押し当て力 電磁ブレーキ 商品仕様 46618円 mm 100~10000 モーター取付方向 100 垂直 最小移動量 HX3293 ストローク その他3 テーブルタイプ Oriental 電源電圧 搭載モーター 有り 電動歯ブラシ アクチュエータユニット モーター部分解能 リード DC24 DC48 メーカー ~70 オリエンタルモーター 左折り返しタイプ その他14 その他12 motor 繰り返し位置決め精度 ※画像は代表画像となります N ~7 可搬質量 150 kg 07 左折返し その他10 0.01 センサレール m その他15 幅45mm×高さ60mm パルス列入力タイプ 商品の特徴 その他6 EAS4LNX-D015-AZMK-3 600 その他16 V その他13 出荷時 CleanCare ~15 AZシリーズ パルス列入力タイプ その他4 予めご了承の上 水平 その他11 ライトブルー 最高速度 無し 振動式 s ブランド クリーンケア その他9 オリエンタルモーター スライダサイズ 推力 直送品 R αSTEP その他17 12 c P ケーブル長さ ドライバタイプ ±0.02 その他7 その他5 ご注文ください 3 その他2
バフンウニ。ウォーターさんたちはお喋りに夢中で目もくれないのですが、さすがに軍艦の放置は海苔が湿気って崩落の恐れがあり、大将がとても悲しそうな表情を浮かべています。だが時すでにおすし。戦艦陸奥よろしく右舷から横倒しに沈没するのであった。
くどいようですが、お椀は香水の匂いしかしません。
アナゴ。ゆうべのアナゴはムキムキマッチョでしたが、今夜のアナゴは液状化しそうなほど柔らかい。面白い素材です。
ネギトロ。このあたりで大将は渋滞客に見切りをつけ、パクパクとテンポ良く食べる私に、渋滞客の分をまわしてくれるようになります。これはこれでお得である。
かんぴょう巻き推しの私として、追加注文でなくデフォでコースに組み込まれているのが嬉しい。
ギョクでフィニッシュ。ごちそうさまでした。

以上を食べ、お会計はひとりあたり4万円弱。香水との辛い辛い闘いでした。美味しい美味しくないは人それぞれの主観ですが、この香水臭い環境は鮨屋としてスタートラインにも立てていないでしょう。知人が当店を訪れると聞いたら私は積極的に止めます。同伴客前提のそういうお店です。どうしても行きたいのであれば貸し切りでどうぞ。

とにかく大将が気の毒な夜でした。彼が独立した際は、きっと硬派な鮨屋になることでしょう。すごく応援したい。福岡の鮨業界はやはり荒れているのかもしれません。



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鮨は大好きなのですが、そんなに詳しくないです。居合い抜きのような真剣勝負のお店よりも、気楽でダラダラだべりながら酒を飲むようなお店を好みます。
この本は素晴らしいです。築地で働く方が著者であり、読んでるうちに寿司を食べたくなる魔力があります。鮮魚の旬や時々刻々と漁場が変わる産地についても地図入りでわかりやすい。Kindleとしてタブレットに忍ばせて鮨屋に行くのもいいですね。

スパゲティ ダン/目黒

1976年創業の「スパゲティ ダン」。「出没!アド街ック天国」のような情報系番組で目黒が取り上げられると必ず登場する(電通調べ認知度98%)老舗のスパゲティ専門店です。
店内は喫茶店というべきかラーメン屋というべきか独特の雰囲気。グループ客はテーブル席へ、おひとりさまはカウンター席へと案内されます。パスタの種類が豊富で何と42種類も用意されており、そのうち半分近くが「おすすめ」とされています。
かなり太目の麺を注文を受けてから茹で始めるため、調理時間10分以上を要します。卓上の案内に「スパゲティとは直径1.8~2.0ミリ、長さ27センチのものを指し、その他の細い麺はパスタと呼ばれています」との記載があり、イタリア料理愛好家としては色々と思うところがありました。
私は「たらこウニイクラ大根おろし」を注文。1,310円です。中々のボリューム感であり、普通盛りで120g、大盛りだとプラス170円で160gになります。

和風スパゲティというか何というか、独自の路線をひた走る麺料理であり、あと一口もう一口と後を引く美味しさです。ちなみに「大根おろし」につき、当店は「目黒のさんま祭り」で出される大根おろしを全て担当しているそうです。
何と言っても麺が美味しいですね。アルデンテとは別次元の独特の食感であり、モチモチふにゃふにゃ優しいタッチの舌ざわり。タラコもバター(?)と一体化して流れるようなソースへと化しており、ふんわりと漂うウニの風味、海苔の香り、イクラの塩気と郷愁を誘う味わい。
何ともクセになる味わいで美味しかった。大盛りにすれば良かったなあ。いわゆるイタリアンイタリアンした本格派ではなく、大手町「リトル小岩井」よろしく独自の進化を遂げたジャパニーズ・スパゲッティ。そう、これは「パスタ」ではなく「スパゲッティ」という料理なのかもしれません。次回はイカとか納豆とかが入った系を試してみよう。


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うちな~そば 壱蘭/糸満(沖縄)

糸満は西崎運動公園の南東にある「うちな~そば 壱蘭」。内地の方にとって「イチラン」とは豚骨ラーメンの「一蘭」ですが、沖縄の「イチラン」もかなり有名で、正午前後には行列必至、13時を過ぎても常に満員という人気ぶりです。専用駐車場は軒先に2台分しかないのでご注意を。
座席数は少なく、カウンター3~4席にテーブル席がいくつか。加えて子連れOKであり結果として回転が悪く、前述の行列が生じるという仕組みです。
私は「プレミアム」を注文。ベースとなる沖縄そばに、別皿で用意されたお肉たちの存在感。スープはキラキラと透き通っており、カツオ出汁を主体とした旨味中心の味わい。ネット上の口コミで「味が薄い」なる苦言がありましたが、確かに塩味は低いものの味そのものとしては強く感じました。
当店の自慢は麺。自家製の手打ち麺であり、ほどよく縮れ適度に均一性を書いており、つるつるとした口当たりにモチモチとした食感がクセになる。いやあ、この麺は相当に美味しいぞ。
別皿の肉たちは三枚肉(豚バラ)に本ソーキ(スペアリブ)、てびち(豚足)の3種の神器。東京のエセ沖縄料理屋ではこれだけで1皿2千円近く請求されそうですが、当店はこの肉と先のそばがセットで1,100円です。
連れは「灼熱ティーダそば」を注文。沖縄に激辛料理は少ないですが、当店はあろうことか沖縄そばでそれを表現しています。マリオの血の池地獄のように真っ赤っ赤であり、先の清らかなスープを作り上げるお店と同一人物とは思えない。
味見にとひと口だけ頂きましたが、それだけで玉の汗が噴き出るような危険物。赤坂「四川DINING 望蜀瀘」での阿鼻叫喚を思い出しました。それでも辛味に強いゲストはこのスープにライスをぶち込み雑炊と楽しむというのだから恐れ入る。
清らかで透明感のあるスープ作りと血の池地獄の二面性。不思議な魅力のある沖縄そば屋です。初見の方は、まずはプレーンなそばやお得なお肉を楽しみ、次の段階として「灼熱ティーダそば」に進むと良いでしょう。本当に辛いんだからね。


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沖縄通を気取るなら必ず読んでおくべき、大迫力の一冊。米軍統治時代は決して歴史のお話ではなく、今の今まで地続きで繋がっていることが良くます。米軍の倉庫からかっぱらいを続ける悪ガキたちが警官になり、教師になり、ヤクザになり、そしてテロリストへ。沖縄戦後史の重要な事件を織り交ぜながら展開する圧巻のストーリー構成。オススメです。

鳥よし/中目黒

世界最強の焼鳥屋と言えば目黒「鳥しき」で異論は無いと思うのですが、その池川義輝シェフが修業時代、8年の時を過ごしたのがココ「鳥よし」。当店も当店で大変な人気店であり、都内で7店舗を展開し、食べログでは百名店に選出されています。
「鳥しき」系列同様(というかコチラが先なのだけれど)、焼き台をぐるりと囲むコの字型カウンター。ネタケースに並ぶ肉や木札に記されたタネなど、まるで鮨屋のような雰囲気です。

当店を特徴づけるのは何と言っても予約不可という仕組み。直接訪れて空いていればそのまま座れるし、席が無ければ並ぶというラーメン屋のようなシステムです。
ドリンクメニューはありませんが、最後にしっかりと明細を出してくれ、そこから読み解くに生ビールは800円でした。清潔にメンテナンスされたサーバーから薄はりのグラスに丁寧に注がれナイスな味わい。意外に量もたっぷりであり、このクラスの飲食店としては良心的な価格設定でしょう。
お通しにお新香と大根おろしウズラの卵トッピング。これがもう、そのへんの居酒屋であれば立派なひと皿として成立する美味しさ・量であり、、、
自動的に出てくる(酒に付帯する?)低温調理した鶏肉と共に、焼き物が出る前にファーストドリンクが消えて無くなってしまいました。飲ませ上手である。
1番バッターは「かしわ」。いわゆるモモ肉の部分ですが、「コレがウチの味です」と言わんばかりのストレートな味わいであり、べらぼうに旨い。ふっくらとした食感でありながら、噛みしめる程にジューシー。
「つくね」もフワっと柔らかく、一方でナンコツのコリコリ感も心地よい。これは色んな部位がミンチになっているのかなあ、色んな味がしました。
ぎんなん。外皮はネッチリ、内側はホクホクといった独特の食感で良い箸休め。
砂肝はザクザクと逞しい噛み応えが乙な味。
厚揚げは、まあ、厚揚げなのですが、不思議と病みつきになる美味しさです。
白玉(うずらの玉子)は亜木津工業 AK 丸紐 フッ素ゴム 線径10Ф FUG-10M 1m 848-6450(直送品)系列に比べると少し火入れが強いのか、それほど半熟トロっと感はありません。
手羽皮。手羽なのか皮なのかそのあたり詳しくないのですが、ネッチリとしたゼラチン質が印象的。こういう料理に合うお酒って何なんだろう。ビールでは軽すぎるし赤ワインだと重すぎる。意外にブランドノワールとかなんかな。
レンコン。サクっとホクっと、そしてネチャっと。当店は全体を通して粘性という食感を大切にしているような気がします。
食道。語感の響きから少しギョっとしますが、味わいは所謂「かわ」に似ていました。ちなみに当店は福島県産の「伊達鶏」を丸のまま仕入れており、然るにこういった希少部位も鮮度良く楽しむことができるのです。
なんこつ。コリコリとした骨の部分とシットリとした肉の対比が楽しい1本です。
ししとう。肉が続いたので箸休め的な位置付け。
さびやき。美味しいのですが、やはりタカラ グリーンカット 5t用(1t用包×5包入)系列に比べると少し火入れが強い印象。お店の方針なのか今夜たまたまなのかは不明ですが、生肉原理主義者の私としてはもう少し円やかなタッチのほうが好きかもしれません。
ぼんじり。先の「さびやき」から一転、コッテリとした味覚であり、歯や歯茎にミッチリと貼りつく世界観。
血肝。いわゆるレバーであり私の好物なのですが、独特の風味が強く臭みやエグ味を感じました。ネット上の口コミでは絶賛されていたので、個体差なのかもしれません。
アスパラが美味しい。かなり攻めた火入れなのですが、天然の青っぽいジュースが凝縮されており、濃密なシチュエーションです。
鴨。ほう、焼鳥屋で鴨を食べるのは初めてかもしれません。が、フランス料理愛好家として週に10回は鴨を食べている私としては、わざわざこのシチュエーションで食べる必要は無かったかカモしれません。
〆に「ちょうちん」。キンカン(卵になる前の卵)がダブルであり、ひと口目はキンカンのみの味覚を、ふたつ目は肉棒と共にお口の中で汁と混ぜ合わせながらフィニッシュです。

以上を食べ、ビールを3杯飲んでお会計はひとりあたり1万円弱。焼鳥屋としては中々の値段ですが美味しさトップクラスであり、そのへんの鮨屋なんかに行くよりは余程満足度が高いです。

何より「予約不要・先入れ先出し待ったモン勝ち」というシステムが良いですね。待つぞと決めたのであれば軒先でおしゃべりに興じたり本を読んだりして時間を潰せば必ずゴールには辿り着く。予約のために電話を何百回もかけたりネットに貼りついたりするのは健全じゃないと、私は思う。



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イタリア料理屋ではあっと驚く独創的な料理に出遭うことは少ないですが、安定して美味しくそんなに高くないことが多いのが嬉しい。

それほど焼鳥に詳しいつもりは無いのですが、私のコメントが掲載されています。食べログ3.5以上の選び抜かれた名店を選抜し、お店の料理人の考えを含めて上手に整理された一冊。